КУЛИНАРНАЯ КНИГА

receipt image

Щучья любовь

В офисе Питерской фирмы «Сказка» наступило время обеда. 
Трудолюбивый домовой Прокоп Кузьмич навёл порядок в конференц-зале и накрыл стол. Чего там только не было: румяные пирожки с капустой, пышные оладьи с зелёным луком, картошечка, политая ароматным маслом и щедро посыпанная укропом. Рядом солёные огурчики, квашеная капуста и маринованные грибочки — всё как положено.

Но венцом угощений была, конечно же, красавица-щука, запечённая до золотистой корочки и украшенная кружками лимона и зеленью. Рядом уютно расположился запотевший графин водочки…



К сюжету: Смерть Кощея

Автор рецепта: Bliss

divide line

Ингредиенты:

  • Щука
  • Лимон
  • Чеснок
  • Укроп
  • Для маринада: 

    - соль

    - перец 

    - масло подсолнечное

    - соевый соус 

    - сок лимонный 

     



divide line

Рецепт

Сначала нужно добыть щуку: тут два варианта — ловить самому (в случае жёсткой нехватки приключений) или купить в магазине. Чистим от чешуи, внутренностей, вырезаем жабры.

Готовим маринад, смешивая все ингредиенты на глаз. Лимонным соком не злоупотребляем. Дольки чеснока режем на пластинки, засовываем в брюшко. Туда же и укроп. Цедрой лимона натираем шкурку. Оставляем щуку на пару часов.

Перед запеканием делаем надрезики, в брюшко красиво вставляем дольки лимона. 
Разогреваем духовку до «взлётной» температуры 180 градусов. Не открываем её 15 минут. Максимум 20, чтобы не пересушить рыбу. 

Выкладываем на блюдо, приправляем зеленью и яркими акцентами.

Всем приятного аппетита!


divide line

Комментарии:


avatar
Bliss

Боишься, но делаешь) У меня ещё одна осталась. Пущу её на «Крик души».

Создан: 30/11/24 19:27


Быть вторым означает быть основным блюдом



avatar
Конфитюр

Уважаю тех, кто готов иметь дело со щукой! И сразу захотелось за стол в конференц-зале!

Создан: 29/11/24 17:42


Давайте сперва перекусим, а дружелюбие проявите потом.(Альф)



avatar
Bliss

Конечно! Здесь вообще двойное) Для парочки.

Создан: 05/11/24 23:08


Быть вторым означает быть основным блюдом



avatar
Паутинка

А желание прикладывается?

Создан: 05/11/24 22:40


Самая вкусная еда таит в себе маленький секрет… в нее бросают всегда щепоточку любви.



no image
Senora

Вау! Спасибо! Я сейчас слюнями захлебнусь!

Создан: 05/11/24 18:35


None