О блюде
Классическое болгарское лечо, которое можно скушать сразу, а можно закатать в банки и скушать уже зимой.
Ингредиенты
Помидоры - 1 кг
Сладкий перец - 1 кг
Чеснок - 5-6 зубчиков
Соль
Сахар
Острый перец
Копченая паприка
Рецепт
Помидоры ошпарить и снять кожуру
Перец почистить и нарезать соломкой
Помидоры и чеснок мелко нарезать
Помидоры высыпать на сковородку и готовить пока они не станут почти что кашей.
Добавить чеснок, перец, специи и соль/сахар - тушить пока перец не станет мягким.
Если от помидоров мало влаги, можно слегка подливать воду.
Админ
Добавил сюда еще баклажан - хуже не стало. Можно так же морковку добавить.
Создан: 17/09/25 16:58
Админ сайта