Учпочмаки.
Вкуснейшие пирожки с мясом и картошкой. За рецепт спасибо Тётушке Ау!
К сюжету: Медной Горы Хозяйка
Автор рецепта: Senora
Ингредиенты:
молоко - 1 стакан
сливочное масло - 1 пачка
соль - по вкусу
мука - по необходимости
мясо (или готовый фарш) - по Тётушке - говядина, но я и из баранины делала
картофель
репчатый лук
Рецепт
Текст Тётушки Ау.
3/4 масла режем в молоко, туда же насыпаем 1 ч.л. соли и месим руками (!!!), постепенно добавляя муку до тех пор, пока тесто не начнет отваливаться от пальцев.
Для начинки берём: мясо (режем кубиками) - 1 часть, картошка (режем кубиками) - 1 часть, лук (режем ку... нееее, мееелко так рубим) - 1/2 части, соль и специи по вкусу.
Тесто раскатываем, нарезаем на кружочки, кладём начинку и формируем треугольные пирожки, тщательно защипывая тесто и оставляя в центре отверстие.
Выпекаем до румяной корочки, в конце - полчайной ложки сливочного масла в каждый учпочмак.
Комментарии:
Админ
У меня примерно такой же формы получаются) Как они их ровно лепят только...
Админ сайта
Senora
Спасибо!
None
Паутинка
Сделали тебе отдельно выпечку)
Самая вкусная еда таит в себе маленький секрет… в нее бросают всегда щепоточку любви.
Паутинка
Надо говорить - я просто не люблю однообразие, поэтому леплю всех разными)
Самая вкусная еда таит в себе маленький секрет… в нее бросают всегда щепоточку любви.